走进消博会上的黑龙江展区，从颗粒充分的五常大米到养分厚味的五色杂粮，从一口甜蜜的桦树原浆到浓酱兼香的玉泉白酒，从肉质细腻的哈尔滨红肠到口感绵密的大豆冰激凌，从唇齿留香的椴树蜂蜜到顺滑Q弹的麻辣木耳……“饿得扶墙进，撑得扶墙出”正在这里有了具象化的感觉。
2025年当局任务申报提出，要“大举提振消费、提升投资效益，全方位伸张国内需求”。由焦点办公厅、国务院办公厅印发的《提振消费专项举止计划》也于3月中出台。
民以食为天，食以安为先。跟着人们物质存在秤谌的不时提升，食物消费观点正在渐渐转换，这也为食物物业进展带来全新的机缘。
海林市森宝源自然食物有限公司是本年第一次列入消博会，木耳、榛子、松子、蒲公英茶、刺五加茶、榛蘑等十几款极具黑龙江特征的山珍产物，吸引了良多人前来清晰、品鉴。“咱们从一家幼加工场起步，滋长为当前颇具范围的公司，永远全力于临蓐零增添的绿色强壮食物，同时适合市集趋向，线上线下两头发力，正在抖音、速手、淘宝等线上平台都有直播带货，本年一季度开业收入约2000万元。”发卖司理张金花说，盼望此次列入消博会可认为企业供应宽阔的涌现平台，收成更多团结机缘，进一步提拔品牌着名度，让更多人品味到黑龙江的特征山珍。
红肠、大列巴、马迭尔冰淇淋，可能说是哈尔滨的三张美食咭片。哈尔滨马迭尔集团股份有限公司本年就带了这三种企业往常的热销品。华南大区司理刘景浩说：“前两年参展成果很好，不只帮力咱们产物获取更多眷注，还正在宇宙招商方面阐发紧急承接影响，企业列入消博会后，各地经销商和团结伙伴数目不时增进，为咱们进展供应了优异平台。咱们企业借帮消博会这个渠道翻开市集，让国表里消费者知道咱们的品牌。”
稻花香绵软香甜，长粒米Q弹充分，珍珠米晶白圆润。星火大米动作桦川县区域公用品牌，是三代人堆集出来的口碑。桦川县富桦新颖农业进展投资有限公司新媒体掌握人窦敏说，桦川县大举胀动稻米物业链临蓐治理枢纽智能化，告终以科技赋能圭表化临蓐，主动筑成无人聪慧农场。公司利用“互联网+”技能，溯源囚系平台，大数据理解，从田间到餐桌保护“星火”品格平和。“盼望正在消博会上或许有更多的采购商眷注咱们，从而发动县域经济的进展。”
通过物联网筑筑、区块链技能等，进一步加强食物的溯源才华，正在为食物平和供应保护的同时，也进一步胀吹区域特征农产物品格认知的提拔。
怎么技能真正让消费者吃得平和、吃得安心？近年来，黑龙江省大举胀吹定造农业进展，“我正在龙江有亩田”项目便是一个表率代表。
“借帮互联网搭筑起线上认养平台，都会住民能通过收集长途认养土地和农作物。庄家与庄主缔连结同，依据条件种植，还使用可视化监控技能，让庄主随时查看农作物成长景遇。这种透后化临蓐流程，让消费者更安心，也大大巩固了对农产物的相信。”宁安市商务局党组书记、局长伊艳春说，“咱们带着庄主认购证书，正在消博会上向宇宙消费者扩充这项体验性消费项目，盼望多人去认购一亩田，体验田园存在，品味优质石板大米，共享强壮物业。”
滋养摄生早已不是中暮年人的专属话题，越来越多的年青人开首甘心为强壮买单。年青消费者对摄生的需求，天然也带来了新的市集机缘。
莲子菊花粥、山药葛根粥、五红粥、五豆粥……正在甘南县霁朗米业有限公司的展位上，许许多多的粥米相当吸睛。总司理高永红说，近年来，摄生食物屡见不鲜，销量接连延长，加倍受到年青消费者的青睐。公司首要临蓐大豆油、各类杂粮、豆乳粉、粥米和豆乳豆。高永红翻开了一袋豆乳豆，向前来清晰境况的经销商先容说：“这种豆子可能直接打豆乳，不消洗濯，它去掉了皮和脐，放到破壁机里打出来的豆乳奇特香，没有豆渣，也没有心酸味，况且卵白质含量提升了4个百分点。”
黑龙江和东食物有限职守公司此次带来了“秋天田间地头的滋味”——来自黑土地的糯玉米。“咱们产物采用3幼时锁鲜工艺，采用PET材质真空独立包装，能保存最自然的滋味，适合白叟和幼孩食用，况且糯玉米饱腹感强，可取代主食，深受健身达人、月子核心以及爱佳人士的喜好。”电商部掌握人张锐说，盼望通过消博会这个平台向巨大消费者实行品牌推介，进一步扩充黑土地的土特产。
对消费者而言，心绪代价便是“值”。跟着存在节拍的加快，幼时刻的滋味、大天然的滋味正正在成为良多人自我疗愈的良药。
“昨年消博会时，现场奇特火爆，咱们带的产物不敷卖，厥后又空运过来一批。良多来旅游的人采办产物，买完就往家寄。订单挺多的，有零落采办的，也有整箱买的，他们正在现场买完后留下地点，咱们直接从工场发货抵家。”追思起昨年消博会上的火爆场景，虎林市森源自然食物有限公司实行董事代丽媛历历在目。
代丽媛说：“产物火爆的起因是良多消费者说吃咱们家的蜂蜜吃出了幼时刻的滋味。”本年再次列入消博会，她带来了蜂胶、蜂蜜、巢蜜、条蜜四种主打产物。“咱们家的蜜蜂是高加索黑蜂，存在正在东方红林业局，那是亚洲最大的原始丛林，幼蜜蜂一年只采一次蜜。正在本年的绿色食物检测中，咱们的蜂蜜高于国度圭表，比绿色食物圭表突出两到三个品级，属于特级。我思这也是消费者能吃出幼时刻滋味的首要起因。”
“咱们正在大兴安岭有原始丛林，纯自然不加一滴水的白桦树汁，过程低温灭菌灌装，保存了原汁的口感。现正在立时到桦树汁的采摘期了，每年惟有15天安排。”大兴安岭富林山野珍品科技开采有限公司发卖职员曲秀歌说，“良多消费者都说喝咱们桦树汁喝出了大天然的滋味，盼望可能通过消博会这个平台，把大天然的滋味带到更宽阔的市会合去。”
消博会上黑龙江展馆的人潮如织与品鉴者的拍桌感叹，不时解码黑龙江食物行业消费新趋向。当前，消费者不再仅仅满意于吃饱，更寻觅吃好、吃得强壮、吃得有体验感。这些新趋向的背后，是消费观点的改观，是对存在品格的更高寻觅。
正在和参展商的交换中，最常听到的一个词便是求过于供，这恰是正在消费气力的胀吹下，食物物业不时焕发昌隆希望的活跃注脚。咱们置信食物物业唯有紧跟消费趋向，不时革新产物、优化供职，技能正在激烈的市集竞赛中脱颖而出。（龙头音讯·黑龙江日报记者孙铭阳 影相刘心杨）
民以食为天，食以安为先。跟着人们物质存在秤谌的不时提升，食物消费观点正在渐渐转换，这也为食物物业进展带来全新的机缘