本次抽检正在超市、糕点店等谋划场合，随机抽检了37家食物企业分娩的元宵、汤圆产物45批次，产物笼盖贯通限度广、墟市贩卖量大的品牌，检修了黎民合切的糖精和色素等食物增添剂目标（糖精钠、甜美素、亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红），以及影响元宵、汤圆质地安适的过氧化值等目标。经检修，45批次产物均为及格产物。
“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料基础一致，但创造工艺略有区别，口感亦有所区别。消费者可遵照本人的爱好，遵照产物上标示的名称，选购汤圆或元宵。
遵照《食物安世界家准绳 预包装食物标签公则》（GB 7718—2011）央求，直接向消费者供给的预包装食物标签标示应席卷：食物名称、配料表、净含量和规格、分娩者和（或）经销者的名称、地方和干系形式、分娩日期和保质期、储存条目、食物分娩许可证编号、产物准绳代号等9大项目，及其他必要标示的实质。
正在超市等正道食物贩卖场合或渠道贩卖的汤圆（元宵），其标签上应蕴涵上述新闻。消费者不要添置或食用无标签或标签新闻不全、实质不明显，保护、补印或窜改标示的产物。
遵照国度相干准绳的央求，正在创设或加工食物时应用并存正在于产物中的任何物质（席卷食物增添剂），都必要正在食物配料表中逐一标示。同时，到场量突出2%的百般配料应按创设或加工食物时到场量从高到低的规律依序陈设。因而，消费者正在选购汤圆（元宵）时，能够先查看配料表，相识产物的配料应用状况，再决议添置哪种产物。
其它，配料中若含有也许导致过敏响应的食物及其成品，如含有麸质的谷物及其成品、花生及其成品等，厂家普通（不是务必）正在配料表中应用易辨识的名称，或正在配料表相近身分加以提示；加工进程中也许带入上述食物或其成品，也宜正在配料表邻近身分加以提示。易敏人群正在挑选或食用汤圆（元宵）时需注意把稳查阅配料表，以及配料表相近身分是否有提示新闻。
产物标签上的分娩日期和保质期，要要点查看。正道渠道贩卖的汤圆（元宵），其包装上会明显标示出分娩日期和保质期。选购汤圆（元宵）时，不要添置已过保质期的产物。
遵照规矩央求，正在预包装汤圆（元宵）产物的标签上都标示着储存条目。如速冻汤圆普通央求正在-18℃条目下积聚，正在保质期内可仍旧其不变的品格。因而，无论正在选购产物时依旧添置后正在家存在产物，都应确保产物储存正在标签标示的储存条目下。
除了储存条目，一样正在正道厂家分娩的预包装汤圆（元宵）的产物标签上，厂家普通城市给出准确的烹煮倡导供消费者参考。正在煮汤圆（元宵）时，消费者能够参照食物厂家给出的倡导实行烹煮，以得回最佳口感。
除了前面提到的食物标签，遵照《食物安世界家准绳 预包装食物养分标签公则》（GB 28050—2011）的央求，汤圆（元宵）标签上还会供给养分标签，要紧为表格格式的“养分因素表”。养分因素表起码应标出5个因素（能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占养分素参考值（NRV）的百分比。消费者可遵照养分素参考值和本人的身体状态采选食用。
普通而言，甜味汤圆（元宵）的要紧配料席卷糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，因为糖和油的含量相对较高，倡导消费者适量食用，加倍是消化体例相对较弱的暮年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等额表疾病患者更要庄重食用。
