中商谍报网讯：存身资源禀赋和生态资源上风，甘肃省以发闪今世寒旱特点农业为总抓手，构修以“牛羊菜果薯药”六大上风特点工业为主导、地方特点农产物为增加的农业工业新式样，打造了一批“唯一份”“万分特”“好中优”“错峰头”的“甘味”特点优质农产物品牌。今朝，甘肃省正处于由特点农业大省向特点农业强省转型升级的策略机会期，聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，甘肃省将以养殖业牵引农业工业机合优化升级，以农产物精粹加工业和食物工业鼓动特点工业价格链擢升，延续强盛农业上风特点工业。
怪异且明显的资源上风，付与“甘味”农产物、畜产物自然的绿色有机特质，以及明显区别于国内其他省份的高品格。量大质优的特点资源为甘肃省特点农产物及食物加工工业开展供给坚实原料根柢。
近年来，甘肃省存身怪异资源禀赋和产地境遇，正确控造“甘味”由“树品牌”向“拓墟市”承接转段的阶段性特质，加快构修“甘味”多目标墟市编造，胀动“甘味出陇出海”，一贯放大品牌效应。2024年，甘肃获批创修苹果、马铃薯国度级上风工业集群；“甘味”品牌贯串4年位居中国区域农业地步品牌影响力指数百强榜首。
甘肃已有60个市县区域公用品牌、650个企业招牌入选“甘味”品牌。全省绿色、有机和地舆符号农产物抵达2415个。11个区域公用品牌入选了农业村庄部农业品牌精品教育预备。
甘肃省以绿色食物加工业为主攻宗旨的农产物加工业火速开展，已造成“种、养、加、销”全工业链条。目前，甘肃新增营收万万元以上企业108个，农产物加工转化率63%，新增转规企业89个。
甘肃省聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，大肆促进特点农产物及食物加工工业链修筑，教育了祁连山歌、蓝天公司、多兴菌业、长城果汁、庄园牧场、华羚乳成品、金徽酒业等一批龙头、骨干企业及品牌。同时，依托优质资源、工业集聚等上风，甘肃省通过引进正大食物、爱味客、伊利、上海悠纯、雪榕生物、威龙等加工企业，胀动工业链一贯向精粹加工端延长，加强食物加工技能。
甘肃省构修“一带五区”的农业特点农产物及食物加工工业结构。“一带”：沿黄高效农业工业带。“五区”：河西灌溉农业区、甘南及祁连山高寒草地农牧交织区、陇东雨养农业区、中部旱作农业区、天水及陇南山地特点农业区。
甘肃省肉牛工业链较为完满，上游为养殖，中游为加工，下游为流畅利用。此中肉牛养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉为上风合节，异日甘肃还需中心招引肉成品精粹加工、保养肉成品、歇闲肉成品、酱卤熟食肉成品、副产品归纳行使企业。
甘肃省肉羊工业链较上风合节为肉羊养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，中心招商合节为预包装肉成品、羊肉卷/羊肉片、预包装肉成品、熟食成品（手抓羊肉）、副产品归纳行使。
甘肃省蔬菜工业链上风合节为蔬菜种植、别致蔬菜，中心招商合节为蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜歇闲食物。
甘肃省是我国苹果种植面积第二大省和重心上风产区，有18个天下苹果上风区域中心县。甘肃省苹果工业造成了区域化结构、集约化筹办、高效化开展的式样。目前，甘肃省苹果工业链上风合节为苹果种植、鲜食苹果、果汁饮料，因为甘肃省苹果精粹加工较少，异日中心招引果汁饮料、发酵成品、歇闲食物企业。
甘肃省马铃薯工业链要紧聚集正在种植、初加工，此中，良种繁育、马铃薯种植、淀粉加工、淀粉、变性淀粉、全粉。异日，甘肃省马铃薯工业聚焦精粹加工，中心招引歇闲食物、主食企业。
甘肃省生猪工业链上风合节为生猪养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，中心招商合节为肉成品、保养肉成品、歇闲肉成品、肠类/火腿成品、副产品归纳行使。
甘肃省鸡工业链上风合节为鸡养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，中心招商合节为肉成品、保养肉成品、酱卤熟食肉成品、歇闲肉成品、肠类/火腿肉成品、蛋成品、副产品归纳行使。
甘肃省奶工业链上风合节为养殖、生鲜乳、灭菌乳、发酵乳、中心招商合节为成人奶粉、乳酪、干酪素/酪卵白、酪朊酸钠。
甘肃省特点林果工业链上风合节为种植、葡萄酒，中心招商合节为核桃饮料、核桃油、核桃歇闲食物、花椒干品、花椒油、性能性橄榄油、藜麦歇闲食物、藜麦容易食物。
甘肃省食物加工工业链上风合节为花椒、辣椒等成品、焙烤食物、液体乳、白酒、葡萄酒，中心招商合节为果蔬罐头、容易米面成品、预造菜、干乳成品、干酪素、果蔬饮料。
甘肃省特点农产物及食物加工工业链中心企业要紧包含祁连山歌、佳源牧业、长城果汁、圣越农牧、挺进牧业、华羚乳成品、陇南祥宇、莫高股份、纯净高原、陇南利和萃取等。
肉成品加工。存身于甘南、河西、陇东现有畜牧业根柢，依托充分、优质的畜禽产物资源，招引国内优强肉成品企业，中心开展保养肉成品、歇闲肉成品、酱卤熟食肉成品、肠类火腿肉成品等产物，擢升肉成品精粹加工水准，促进肉成品多元化开辟、多目标行使、多合节增值。
奶成品加工。依托优质奶源及乳成品龙头企业，招引企业中心开展性能性配方成人奶粉、奶酪成品加强乳成品细腻化坐褥，打造河西走廊黄金奶源基地和“甘肃乳都”。
副产物加工。饱满行使皮、毛、骨、血等畜禽屠宰副产品，通过引进企业加大皮革成品、明胶、血清成品等产物开辟，胀动工业链向后端延长。依托乳清加工根柢，放大干酪素、酪朊酸钠等产物坐褥范畴，升高副产品归纳行使水准。
强盛开展粮食工业、办法蔬菜工业、优质林果工业，擢升高原夏菜、苹果、马铃薯等特点上风种类精粹加工水准，大肆开辟百合、油橄榄、葡萄、藜麦等特点农产物，升高产物附加值。
蔬菜加工。依托高原夏菜、百合、食用菌等特点上风农产物资源，招引企业中心开展蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜歇闲食物等产物，充分精粹加工产物品类，放大工业范畴。
苹果加工。发扬天水花牛苹果、静宁苹果、庆阳苹果等品牌上风，依托优质原料资源，招引企业中心开展果汁饮料、苹果发酵成品、苹果歇闲食物，进一步放大甘肃苹果墟市份额及墟市影响力。
马铃薯加工。依托淀粉加工根柢及龙头企业，加快淀粉下游精粹加工产物开辟，招引马铃薯精粹加工企业中心开展主食食物、歇闲食物，升高产物附加值、放大工业范畴。
特点林果。以拥有区域特点上风的核桃、花椒、油橄榄、藜麦等农产物为原料，招引企业出力开辟饮品饮料、歇闲食物、调味品、容易食物等精粹加工产物，打造区域性特点产物加工基地。
容易食物及预造菜。存身于甘肃省特点饮食文明，依托优质畜禽产物、蔬菜资源，通过招引国内当先预造菜企业及品牌，中心开辟拥有区域饮食特点的预造菜肴。以马铃薯、藜麦等为原料，开辟容易面、容易米饭、即食粥、代餐粉等容易主食成品。
歇闲食物。依托牛猪鸡肉及马铃薯、藜麦等原料，招引企业中心开展焙烤歇闲食物，开辟肉干肉脯、薯片、果脆、谷物棒等产物，充分歇闲食物品类。
罐头食物。依托苹果、食用菌、核桃、油橄榄等果蔬、林果资源，招引企业中心开展特点果蔬罐头，充分罐藏产物品种。
奶成品。增强奶成品精粹加工，招引国内著名乳企加快开辟以牛奶以及羊奶、牦牛奶等特点乳为原料的成人奶粉、奶酪等产物。
饮料。依托果蔬、特点林果等资源及饮料加工根柢，招引企业中心开展果蔬饮料、果粉果汁、发酵饮料、植物卵白饮料等产物，放大饮料坐褥范畴。
调味品。以花椒、油橄榄等特点资源为原料，通过招引国内著名调味品坐褥企业，加大深加工产物的研发和坐褥，开辟各式调味料、调味油，升高产物附加值。
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